طريقة عمل البامية بالزيت على الطريقة السورية تعتبر البامية من أطعم الخضروات الصيفية، بالإضافة إلى حمض الفوليك والحديد والمنغنيز والعناصر الغذائية الهامة الأخرى التي تحتوى عليها، فهي أيضًا مصدر للعديد من الفيتامينات والألياف.
خيوط عجين، يضاف إليها السمن و.